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- Il coltello Santoku da 20 cm della serie Kai Tim Mälzer Minamo è la controparte giapponese del coltello da chef europeo. Santoku tradotto significa "tre virtù" e può essere usato su pesce, carne e verdure. La sua lama alta senza punta è un aiuto nel tritare verdure per un soffritto, oppure per il taglio di voluminose verdure. Con la lama larga, i ritagli possono anche essere facilmente trasportati nella pentola.
- Design di Tim Mälzer.
Coltello Santoku 20 cm - KAI Tim Mälzer Minamo
343,00 €
Tasse incluse
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- Il coltello Santoku da 20 cm della serie Kai Tim Mälzer Minamo è la controparte giapponese del coltello da chef europeo. Santoku tradotto significa "tre virtù" e può essere usato su pesce, carne e verdure. La sua lama alta senza punta è un aiuto nel tritare verdure per un soffritto, oppure per il taglio di voluminose verdure. Con la lama larga, i ritagli possono anche essere facilmente trasportati nella pentola.
- Design di Tim Mälzer.
TMM-702
Scheda dati
- Serie
- Kai Shun Premier Tim Mälzer Minamo
- Lama
- Acciaio VG-Max, con 32 strati di damasco.
- Manicatura
- Tradizionale a forma di D in Laminato di Pakkawood scuro
- Prodotto in
- Giappone
- Uso
- Coltello Santoku
- Durezza della lama (HRC)
- 61
- Lunghezza della lama
- 20
- Peso
- 1 g
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