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- Viene usato per porzionare grossi tranci di carne.
- La larghezza della lama permette di rimanere con le dita alte rispetto al tagliere.
- Coltello usato prevalentemente in ambito professionale.
Coltello da banco 36 cm - DueCigni
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- Viene usato per porzionare grossi tranci di carne.
- La larghezza della lama permette di rimanere con le dita alte rispetto al tagliere.
- Coltello usato prevalentemente in ambito professionale.
2C 421/36 N
Scheda dati
- Serie
- DueCigni Serie Carne-Pesce
- Peso
- 348 g
- Lama
- Acciaio X50 Cr Mo V15 + Nitrogeno
- Manicatura
- Nylon nero antiscivolo
- Prodotto in
- Italia
- Uso
- Coltello da carne
- Durezza della lama (HRC)
- 56
- Lunghezza della lama
- 36
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