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- Das Kai Kinju Yanagiba 27 cm ist das perfekte Werkzeug zur Vorbereitung von rohem Fisch und Fleisch und zur Zubereitung von Sashimi.
- Typischerweise besitzen Sashimi-Messer eine recht lange, spitz zulaufende und einseitig geschliffene Klinge, die sich angenehm leicht durch Fleisch und Fisch führen lässt. Und auch Gräten, Fleischsehnen oder Knochen können schadlos und einfach vom Filet gelöst werden.
- Achteckiger Pakkawood-Griff.
Yanagiba Messer 30 cm - KAI Kinju Pakkawood
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- Das Kai Kinju Yanagiba 27 cm ist das perfekte Werkzeug zur Vorbereitung von rohem Fisch und Fleisch und zur Zubereitung von Sashimi.
- Typischerweise besitzen Sashimi-Messer eine recht lange, spitz zulaufende und einseitig geschliffene Klinge, die sich angenehm leicht durch Fleisch und Fisch führen lässt. Und auch Gräten, Fleischsehnen oder Knochen können schadlos und einfach vom Filet gelöst werden.
- Achteckiger Pakkawood-Griff.
KK-0027
Datenblatt
- Serie
- Kai Seki Magoroku Kinju & Hekiju
- Griff
- Achteckiger Pakkaholzgriff
- Klinge
- 420J2 Stahl
- Produkt in
- Japan
- Verwendung
- Asymmetrische Klinge
- Gewicht
- 1 g
- Härte der klinge (HRC)
- 58
- Klingenlänge
- 30
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